Der seit Anfang der 1990er-Jahre bestehende Guide A la Carte erscheint nach 2020 auch dieses Jahr – statt in der altbewährten Form eines Buches – als Guide in zeitgemäßer Magazin-Optik. Die A la Carte Redaktion legte dieses Jahr „verstärktes Augenmerk auf die 100 Top-Restaurants des Landes" und bespricht diese besonders ausführlich. 

Das Ranking bleibt unverändert bei dem bislang bewährten System von maximal 5 Sternen, 3 Flaschen und in der Summe maximal 100 zu vergebenden Punkten. Die Top-100-Wertung resultiert aus Restaurantbesuchen, die vor, zwischen und auch nach den Lockdowns erfolgt sind. Es sind aktuelle Momentaufnahmen aus einer in jeder Hinsicht außergewöhnlichen Zeit. 

Zum Bewertungstext der STÜVA im A la Carte 2021: www.alacarte.at
Fotodownloads Benjamin Parth: yscla.newsroom.pr 
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Fotos, 300 dpi

Der neue Guide A la Carte 2021 listet die Top-100-Restaurants Österreichs für das Jahr 2021. Benjamin Parth ist darin das bestbewertete Restaurant Tirols.

Cover: (C) Guide A la Carte


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Hotel YSCLA, Benjamin Parth
Gourmetrestaurant Stüva
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6561 Ischgl
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