Therese Mölk erweitert ihr vielfältiges Sortiment. Neben traditionellem Brot und Gebäck, süßen Konditoreispezialitäten und nachhaltigen Spirituosen finden sich nun auch herzhafte Knödel in den Tiefkühltruhen der MPREIS und T&G Märkte. Für die Herstellung kommen größtenteils Rohstoffe aus Österreich zur Verwendung. Denn Regionalität und Nachhaltigkeit werden im Hause Mölk großgeschrieben. So bezieht die Tiroler Bäckerei bereits über 94 Prozent ihrer Rohstoffe aus Österreich. 

Tiroler Spezialitäten aus regionalen Zutaten
Seit 2019 entstehen in der Betriebsküche I LIKE, einem weiteren Produktionsbetrieb der Firma MPREIS, köstliche Gerichte ohne weitere Zugabe von Geschmacksverstärkern und Koservierungsmitteln zum Mitnehmen. Ab sofort bereiten die Köch*innen dort auch Thereses Tiefkühlknödel zu. „Thereses Spinat-, Speck- und Kaspressknödel werden mit besten regionalen Zutaten in einem schonenden Verfahren zubereitet. Das Knödelbrot beziehen wir direkt von der Bäckerei Therese Mölk und auch Speck und Käse stammen aus Österreich. Thereses Tiefkühlknödel sind für mich die perfekte Wahl für alle, die Tiroler Spezialitäten genießen wollen, ohne selbst zu kochen“, freut sich Sabine Valentini, Produktionsleiterin bei I LIKE.

Therese Mölk bei MPREIS 
Therese Mölk ist längst nicht nur mehr durch ihre Vollkornbrotspezialitäten, ihr klassisches Frühstücksgebäck und ihre Krapfen- und Kuchenvariationen, die bei Baguette erhältlich sind, bekannt. Auch in den MPREIS-Regalen haben die Bäckerei- und Konditoreiwaren Einzug gefunden. Ab sofort erweitern Thereses Spinat-, Speck-, und Kaspressknödel, neben puren Brot zum Fertigbacken für daheim und den Süßwaren, wie etwa Thereses Sachertorte, Thereses Apfelstrudel sowie Thereses Marillen- und Topfenknödel, das Tiefkühlsortiment der Großbäckerei. 

Über Bäckerei Therese Mölk
Die Bäckerei Therese Mölk ist neben der Alpenmetzgerei und dem Convenience Werk ILIKE Teil des Produktionsbetriebes MPREIS Lebensmittelherstellung. Nach der Philosophie „Natur. Handwerk. Zeit. Sonst nichts.“ wird pures Brot ohne künstliche Zusatzstoffe wie anno dazumal gebacken. Jährlich werden in der Bäckerei rund 12.000 Tonnen Brot und Gebäck aufbereitet und an die MPREIS-Supermärkte und Baguette-Brotfachgeschäfte in Tirol, Salzburg, Kärnten, Vorarlberg, Oberösterreich und Südtirol geliefert.
Nachhaltigkeit ist ein elementarer Teil der Unternehmensphilosophie. Therese Mölk bäckt nicht für die Tonne und denkt weit über den Rand der Bäckerschaufel hinaus. Seit 2022 ist die Bäckerei Klimabündnisbetrieb:
  • Über 94 Prozent der Rohstoffe für die Brote kommen aus Tirol bzw. Österreich, davon werden 34 Prozent in Bio Qualität angeliefert. Zudem werden ausschließlich Freilandeier und Fairtrade-Kakao verwendet.
  • Zur Vermeidung von Lebensmittelmüll werden in der hauseigenen Brennerei hochwertige Spirituosen aus Brot von gestern gebrannt. Auf diese Weise konnte Therese Mölk bereits über 290.000 Kilogramm Brot vor der Tonne retten.
  • Durch modernste Technologien können 40 Prozent Energie gespart werden, ein eigenes Blockheizkraftwerk wird betrieben und eine Photovoltaikanlage am Dach und an der Fassade fängt jedes Jahr über 800.000 Kilowattstunden Sonne ein.
  • Um CO2 einzusparen, können die Backöfen der Bäckerei Therese Mölk mit Hilfe von grünem Wasserstoff betrieben werden.

Weitere Informationen unter: www.therese-moelk.at
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Ab sofort sind Thereses Spinat-, Speck-, und Kaspressknödel in allen Tiefkühltruhen ...weiter

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