Mit 19 war er jüngster Haubenkoch Österreichs, mit 30 kürte ihn Gault&Millau zum „Koch des Jahres 2019“. Heute gehört Benjamin Parth zu den besten Köchen Europas. In seinem Gourmetrestaurant Stüva im Hotel YSCLA in Ischgl begeistert er Feinschmecker aus nah und fern. 

In seinem Kochbuch „Angeberküche für jedermann“ verrät er nun, wie auch Hobbyköche ohne großen Aufwand ihre Gäste begeistern können. In nur wenigen Schritten verwandelt er außergewöhnliche Zutaten in extravagante Gerichte und verrät kleine Tricks für große Wirkung - pointiert, einfach, köstlich! 

In schrittweisen Anleitungen und passenden Fotoserien erklärt Benjamin Parth, wie Fisch, Krusten- und Schalentiere, Fleisch, Gemüsegerichte und Desserts perfekt gelingen. Jedes Rezept punktet mit einer außergewöhnlichen Zutat und einem gewissen Wow-Effekt – am Teller wie am Gaumen. Es sind Gerichte, die im Gedächtnis bleiben. 

„Angeberküche für jedermann“
Profitipps von Haubenkoch Benjamin Parth 
. 200 Seiten mit zahlreichen Abbildungen
. erscheint am 31.10.2020 im TARGET GROUP Verlag
. erhältlich in allen MPREIS Supermärkten, im Buchhandel und auf Amazon: https://amzn.to/3jFgU3Z 
. ISBN: 978-3-200-07248-0
. Preis: 24,90 €
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Fotos, 300 dpi


Am 2.11.2020 erscheint das erste Kochbuch des Tiroler Haubenkochs Benjamin Parth ...weiter

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Rückfrage-Hinweis

Hotel YSCLA, Benjamin Parth
Gourmetrestaurant Stüva
Dorfstraße 73
6561 Ischgl
t: +43 5444 5275
f: +43 5444 5275 4
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