Grill- und Barbecue-Liebhaber sollten sich das Wochenende vom 9. bis 10. März 2024 für Ski & BBQ im Skizentrum Schlick 2000 im Stubaital freihalten. Bei der zweiten Auflage des kulinarischen Fests wird Genuss-Skifahren wörtlich genommen. Zwei Tage lang treffen hervorragend präparierte Pisten des Skigebiets in Fulpmes auf saftig marinierte Grillgerichte des erfolgreichen Grill-Teams von „GutGlut“.
Noch größer und noch köstlicher
Bereits 2023 grillte das meisterliche Barbecue-Team aus Deutschland vor der Kulisse der Kalkkögel drei außergewöhnliche Kreationen. Das gleichzeitige Bedienen von mehreren Kugelgrillern, einem Gasgrill und einem Smoker war eine Herausforderung. „Wir hatten alle Hände voll zu tun, da wir die Gerichte auf den Punkt gegart servieren wollten. Ich denke, das ist uns gut gelungen, vor allem, wenn ich an die zufriedenen Gesichter der Besucher und die leeren Teller zurückdenke“, erinnert sich Teamchef Michael Hoffmann an die Erstauflage im vergangenen Jahr.
Dieses Jahr wird die Veranstaltung noch größer und köstlicher. „Aufgrund des Erfolges von Ski & BBQ 2023 haben wir uns entschlossen, das Event dieses Jahr auf zwei Tage auszudehnen und so noch mehr großartige Gerichte anzubieten. Am Samstag gibt es Lachs, Reh und Schwein und am Sonntag Alpengarnelen, Rind und Pulled Chicken Burger“, betont Susanne Mayr, Marketingleiterin im Skizentrum Schlick 2000.
Los geht es jeweils um 11 Uhr. Solange der Vorrat reicht, werden gegen Vorlage von käuflich erworbenen Bons Verkostungsportionen direkt an der Grillstation serviert. Für musikalische Begleitung vor Ort sorgt DJ Fabian Strickner.
Grillteam „GutGlut"
Michael Hoffmann und sein Team aus Hobbyköchen von „GutGlut“ feiern dieses Jahr ihr 25-jähriges Jubiläum und können mit Stolz auf eine höchst erfolgreiche Zeit zurückblicken. Sie sind sechsfacher deutscher Grillmeister, Vize-Grillweltmeister und Barbecue Champion of the World.