Der Tiroler Nahversorger MPREIS setzt seit jeher auf lokale Partnerschaften und fördert die Produktvielfalt der Region – so auch im Getränkeregal. Hier stechen die auffälligen Bierdosen der Brauerei Bierol mit klingenden Namen wie „Sunn Seiterl“, „Zapfn“ oder „OHA“ sowie bunten Designs hervor. Dahinter steckt ein 9-köpfiger Familienbetrieb im Bezirk Kufstein, der sich durch Experimentierfreudigkeit einen Namen in der Craft Beer-Szene gemacht hat. Geführt werden die Brauerei am Schwoicher Stöfflhof und die dortige Sommergastronomie vom Ehepaar
Christoph und
Lisa Bichler. Schwester
Caroline Bichler leitet in den Wintermonaten das zugehörige haubengekrönte Restaurant „zur Linä“ und in den Sommermonaten die Stöfflhütte auf der Walleralm.
Bierol gibt es seit 2014. Nach rebellischen Anfangsjahren tritt die Brauerei inzwischen erwachsener auf, aber nicht weniger innovativ. „Wir stehen für bunte Biervielfalt und authentischen Geschmack mit Fokus auf nachhaltige Prozesse“, erklärt Lisa Luginger-Bichler. „Dabei nutzen wir regionale und moderne Hopfen-, Malz- oder Hefesorten und interpretieren klassische Stile neu.“
Neben vier Staats- und Vizestaatsmeistertiteln erfüllte sich das Bierol-Team im Jahr 2023 einen großen Traum: Die neu errichtete Produktion auf dem Grundstück des Stöfflhofs ging in Betrieb. Die moderne Anlage ermöglicht Bierol die Herstellung von rund 3.000 Hektolitern Bier pro Jahr. Aktuell sind die Sorten „Sunn Seiterl“, „Zapfn“ und „OHA“ bei MPREIS, miniM sowie T&G zu finden.
Ingo Panknin, Mitglied der MPREIS-Geschäftsführung, macht deutlich: „Unsere heimischen Produzentinnen und Produzenten haben Außergewöhnliches zu bieten. So auch die Brauerei Bierol, die für einzigartigen Biergenuss und spannende Ideen steht. Die Kundinnen und Kunden schätzen das und dürfen sich seit Kurzem auch über eine alkoholfreie Variante freuen.“
„OHA“ – Alkoholfreier Biergenuss
Die neueste Produktentwicklung aus dem Hause Bierol ist „OHA“, ein alkoholfreies Pale Ale, das in Zusammenarbeit mit der Innsbrucker Trainings- und Therapielocation BASEFIVE sowie Sportler*innen und Ernährungswissenschaftler*innen entwickelt wurde. Handwerklich gebraut, isotonisch und mit sekundären Pflanzenstoffen aus Hopfen und Malz, ist OHA eine moderne Interpretation von Bier, die fruchtig-frisch schmeckt und den Körper unterstützt – nicht belastet. OHA ist exklusiv in ausgewählten MPREIS-Märkten erhältlich.
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