Für Feinspitze: Tiroler Bio-Weichkäse bei MPREIS

Regionalität bedeutet beim Familienunternehmen MPREIS weit mehr als kurze Transportwege: über 1.500 Tiroler Produkte im Sortiment stehen für Qualität, Verantwortung und echte Tiroler Genusskultur. „Kundinnen und Kunden möchten heute genau wissen, woher ihre Lebensmittel kommen. Gleichzeitig wächst das Bewusstsein dafür, wie wichtig regionale Wertschöpfung und nachhaltige Landwirtschaft für Tirol sind“, erklärt Dominic Öfner, Bereichsleiter Frische-Einkauf bei MPREIS. Deshalb baut das Unternehmen die Zusammenarbeit mit heimischen Produzent*innen laufend aus. Schon jetzt stammt ein Viertel der Frischware bei MPREIS und miniM direkt aus Tirol.

Ein Beispiel für diese enge Partnerschaft ist der traditionsreiche Schwoicherbauer in Wörgl. Der Familienbetrieb von Elisabeth und Thomas Resch zählt zu jenen Tiroler Höfen, die mit viel Engagement, Innovationskraft und echter Handwerkskunst regionale Spezialitäten erzeugen.

Der Schwoicherbauer, ein Erbhof mit Geschichte seit 1783, verbindet Tiroler Tradition mit moderner nachhaltiger Landwirtschaft. Die Kühe genießen direkten Zugang zu weitläufigen Grünflächen und liefern hochwertige Bio-Heumilch als Basis für die hofeigene Käseproduktion. Besonders bekannt ist der Betrieb für seine Weichkäse-Spezialitäten nach Brie-Art.

Mit dem „Bio-Feinspitz“ findet sich eine dieser Spezialitäten auch in der MPREIS-Feinkost wieder. Damit macht MPREIS regionale Schmankerln aus Tirol für ein breites Publikum zugänglich und unterstützt gleichzeitig bäuerliche Familienbetriebe nachhaltig in ihrer Entwicklung. „Durch die enge Zusammenarbeit mit Betrieben wie dem Schwoicherbauer zeigen wir die beeindruckende Vielfalt und Qualität der Tiroler Landwirtschaft. Gleichzeitig stärken wir regionale Strukturen und sichern Wertschöpfung direkt vor Ort“, betont Öfner.

Neben der Käseproduktion betreibt die Familie Resch einen Hofladen mit regionalen Produkten wie frischen Eiern, Brot, Fleisch- und Wurstwaren sowie Pasta. „Bei einem Hof unserer Größe muss man sich schon etwas einfallen lassen und möglichst viel anbieten“, erklärt Elisabeth Resch.  Auch eine Ferienwohnung gehört zum Angebot des Hofes und macht den Schwoicherbauer zu einem authentischen Ort Tiroler Genuss- und Landwirtschaftskultur.

Mit Partnerbetrieben wie dem Schwoicherbauer zeigt MPREIS, wie regionale Zusammenarbeit erfolgreich funktionieren kann: durch langfristige Partnerschaften, gegenseitiges Vertrauen und die gemeinsame Leidenschaft für gute Lebensmittel aus Tirol.