Tirol erstmals auf der europäischen Barkarte: Innsbrucker Dunlin zählt zu Europas 50 besten Bars

Am Dienstag, dem 30. Juni 2026, wurden in Amsterdam zum ersten Mal „Europe's 50 Best Bars“ prämiert. Unter den ausgezeichneten Betrieben aus ganz Europa befindet sich mit der Dunlin Bar in Innsbruck auch ein Tiroler Vertreter. „Die Stimmung war unglaublich. Gemeinsam mit den besten Bars Europas diesen Moment zu erleben, war für uns eine echte ‚Once in a Lifetime‘-Erfahrung“, so Barchef Kostas Karvounis.

Die Platzierung ist weit mehr als eine Auszeichnung für einen einzelnen Betrieb: Sie gilt als starkes Signal für die Qualität und Attraktivität Tirols als moderne Lifestyle- und Genussdestination. Hochwertige Barkultur wird damit nicht länger mit Städten wie London, Paris oder Barcelona assoziiert, sondern auch mit den Alpen.

Das Ranking „Europe’s 50 Best Bars“ genießt in der internationalen Bar-, Gastronomie- und Reiseszene höchstes Ansehen. Die Bewertung erfolgt durch eine unabhängige Academy aus mehr als 300 Expert:innen – darunter erfahrene Bartender, Fachjournalist:innen und internationale Cocktailkenner:innen. Eine Bewerbung ist nicht möglich, bewertet werden ausschließlich persönliche Besuche. Eine Platzierung unter „Europe’s 50 Best Bars“ gilt damit als eines der glaubwürdigsten Qualitätssiegel der Branche.

Das Konzept der Dunlin Bar, 2020 von Kostas Karvounis und David Barbist in der Innsbrucker Meraner Straße eröffnet, basiert auf Fermentation, hausgemachten Fruchtweinen und Fruchtwermuts aus regionalen und saisonalen Zutaten. Die enge Zusammenarbeit mit Tiroler Produzenten und der konsequente Fokus auf handwerkliche Präzision machen die Bar zu einem Aushängeschild für regionale Qualität und Kreativität.

Die Auszeichnung in Amsterdam reiht sich in eine beeindruckende Erfolgsserie ein: Erst vor wenigen Wochen wurde die Dunlin Bar vom deutschen Fachmagazin Mixology zur „Bar des Jahres“ gekürt – erstmals seit 19 Jahren ging dieser Titel nicht nach Wien, sondern nach Tirol.